太極閒人的人瑞母親蔡新妹女士仙逝

太極閒人的人瑞母親蔡新妹女士仙逝

以下是2011年7月15日太陽報的報導

練馬師李易達104歲外婆猝死

【本報訊】著名練馬師李易達的一百零四歲外婆，昨晨在土瓜灣寓所暈倒床上，急送往醫院搶救，終與世長辭。李易達偕親友趕到醫院，哀傷不已。據悉，李的外婆生前注重養生，今年初患急性心臟病，近日患感冒，其猝逝疑與此有關。

李易達的外婆名蔡新妹，與外傭居於土瓜灣道益豐大廈。排行第九的七旬姓劉兒子稱，母親是父親的二房妻子，育有十一名子女，大房妻子亦有五名子女，部分兄弟姊妹於戰亂時失散，父親於七十多歲時離世。兩房子女一直相處融洽，至今兒孫滿堂，其中一名外孫為著名練馬師李易達。

頗懂養生之道
李易達表示，外婆為人樂觀開朗，於八十餘歲時，曾到美國居住達十多年，近年返港。她頗懂養生之道，中年已有行山及行樓梯強身習慣，且遠離煎炸食物，飲食以清淡為主，偶爾進食牛肉補血，生前鍾愛吃馬會的豉油浸雞。

近年蔡婦身體轉差，曾患痛風症及跌倒骨折，今年初證實患上急性心臟病，上周曾表示感胸口隱隱作痛，更患上感冒。前晚九時許，蔡婦已就寢，至昨晨九時許，外傭擬將她喚醒，赫見她已昏迷，即按動平安鐘求救，並致電其子趕返陪同送院，惜抵院搶救後離世。
李易達接獲噩耗，偕同十多名親友趕到醫院了解。蔡婦猝死原因有待檢驗確定，家人商量後，打算以天主教儀式舉殯。

李易達現年四十六歲，是本港著名練馬師，九五年開始為來自澳洲的兩屆香港冠軍練馬師大衞希斯効力，擔任助理練馬師，其後升任練馬師，至今贏出逾二百場頭馬，當中以○六至○七年季度最佳，共贏出四十四場頭馬，剛過去的馬季贏出二十三場頭馬。

原文:
http://the-sun.on.cc/cnt/news/20110714/00407_022.html?pubdate=20110714

（報導中說蔡新妹是「二房妻子」不確。她是「繼室」，俗稱「填房」。）

教人做鹹菜

103歲人瑞蔡新妹女士教人做鹹菜。
http://www.youtube.com/watch?v=B3kl1IQo0I8

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